據(jù)新華社報(bào)道，兒童吃鹽過(guò)多的問(wèn)題引起美國(guó)政府關(guān)注，美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心警告說(shuō)，絕大部分美國(guó)孩子每天攝入的鹽分都超過(guò)了建議標(biāo)準(zhǔn)，這使他們?nèi)蘸竺媾R罹患高血壓和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
美疾控中心發(fā)布的一份報(bào)告指出，根據(jù)2009年至2010年一項(xiàng)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，90%的美國(guó)兒童鹽攝入量超標(biāo)，他們每天鈉(鹽的主要成分)平均攝入量為3.2克，而美國(guó)官方的建議是兒童每天鈉攝入量不應(yīng)超過(guò)2.3克。報(bào)告顯示，美國(guó)兒童的鹽攝入量65%來(lái)自從商店購(gòu)買(mǎi)的食品，13%來(lái)自快餐店和比薩餅店，9%來(lái)自學(xué)校餐廳?？傮w而言，比薩餅、面包、午餐肉、三明治和奶酪等10種常見(jiàn)食品是近一半美國(guó)孩子的鹽分主要來(lái)源。
太多的孩子吃了太多的鹽，而后果就是他們將來(lái)面臨患高血壓和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，美疾控中心在一份聲明中指出，減少鹽攝入量，將會(huì)幫助孩子避免悲慘而昂貴的健康問(wèn)題。
美疾控中心建議，父母應(yīng)讓孩子多吃水果蔬菜，幫助孩子培養(yǎng)少吃鹽的飲食習(xí)慣;學(xué)校的自動(dòng)售貨機(jī)、小賣(mài)部和餐廳應(yīng)提供少鹽食品。美國(guó)農(nóng)業(yè)部去年曾發(fā)布一項(xiàng)規(guī)定，嚴(yán)格限定中小學(xué)校園內(nèi)所售零食和飲料中的糖、鹽、脂肪等含量。
