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抗防腐劑型真菌平板計數(shù)(虎紅瓊脂)瓊脂培養(yǎng)基

英文名稱:Selenite Cystine Broth (Fluid Selenite Cystine medium)

貨 號 :010020

規(guī) 格 :250g/瓶

用途:適合于帶有防腐劑的食品和飲料等的真菌總數(shù)的抗干擾測定用。

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行業(yè)應用
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產(chǎn)品名稱:抗防腐劑型真菌平板計數(shù)(虎紅瓊脂)瓊脂培養(yǎng)基
英文名稱:Anti-preservative Rose Bengal Agar
更多叫法:抗防腐劑型虎紅瓊脂培養(yǎng)基

產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格:

產(chǎn)品編號產(chǎn)品類型包裝規(guī)格
010020干粉250g/瓶

產(chǎn)品用途:適合于帶有防腐劑的食品和飲料等的真菌總數(shù)的抗干擾測定用。

檢驗原理:蛋白胨提供碳源和氮源;葡萄糖提供能源;磷酸二氫鉀為緩沖劑;硫酸鎂提供必須的微量元素;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;氯霉素可抑制細菌的生長;孟加拉紅作為選擇性抑菌劑可抑制細菌的生長,并可減緩某些霉菌因生長過快而導致菌落漫延生長;防腐劑解抑劑可消除防腐劑(2.0g/L苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸 、山梨酸鉀)的干擾。

抗防腐劑型虎紅瓊脂培養(yǎng)基配方成分:

配方(每升)含量
蛋白胨5.0g
葡萄糖10.0g
磷酸二氫鉀1.0g
硫酸鎂0.5g
瓊脂15.0g
氯霉素0.1g
孟加拉紅0.03g
防腐劑解抑劑16.1g
最終pH7.3±0.2

產(chǎn)品使用方法:
1、稱取本品47.7g,加入蒸餾水或去離子水1000mL,攪拌加熱煮沸至完全溶解,分裝三角瓶,121℃高壓滅菌20minn。
2、檢驗方法(1):對于包裝物,可用適量滅菌生理鹽水蕩洗;
3、檢驗方法(2):(食品或飲料)以無菌操作稱取檢樣25克(或25mL),放入含有225mL滅菌生理鹽水或其他稀釋液的玻璃三角瓶中(瓶內(nèi)預置適當數(shù)量的玻璃珠),充分振搖,即為1:10的均勻稀釋液。依次做1:100,1:1000……稀釋液,根據(jù)對樣品污染情況的估計,選擇2—3個合適的稀釋度(飲用水可不作稀釋)。各稀釋度吸取1-5mL稀釋液于滅菌平皿中,每個稀釋度做2個平皿。
3、各稀釋液或洗脫液吸取1-5mL稀釋液于滅菌平皿中,每個稀釋度做2個平皿。稀釋液移入平皿后應及時將涼至46℃左右的培養(yǎng)基注入平皿約10mL,并轉(zhuǎn)動平皿使混合均勻,同時將營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基傾入加有1-5mL稀釋液的滅菌平皿內(nèi)作空白對照。待瓊脂凝固后,倒置于倒置于25—28℃溫箱中培養(yǎng)48-72h。
4、計算方法:通常選擇菌落數(shù)在10-150之間的平皿進行計數(shù),同稀釋度的2個平皿菌落平均數(shù)除以檢測的稀釋液量再乘以稀釋倍數(shù),即為每克或每mL檢樣中(或每個包裝物)所含霉菌和酵母菌數(shù)。

抗防腐劑型虎紅瓊脂培養(yǎng)基質(zhì)量控制:

1,本品接種下列菌株后25—28℃培養(yǎng)48-72h生長情況如下表:

指標質(zhì)控菌株及編號生長情況菌落顏色
生長率黑曲霉 ATCC16404良好菌絲白色,孢子黑色
白色念珠菌 ATCC10231奶油色
選擇性大腸埃希氏菌 ATCC8739  部長——

2,抗干擾性能測試:良好。

儲存條件與保質(zhì)期:貯存于避光、陰涼干燥處,用后立即旋緊瓶蓋;貯存期兩年。

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