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產(chǎn)品名稱：蛋白胨-鹽溶液
英文名稱：Peptone-Salt Solution
產(chǎn)品編號與包裝規(guī)格：
| 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品類型 | 包裝規(guī)格 |
|---|---|---|
| 027405 | 干粉 | 250g/瓶 |
產(chǎn)品用途：用于乳與乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢菌及嗜熱需氧芽孢數(shù)測定的樣品稀釋。
檢驗原理：蛋白胨提供碳氮源、維生素和生長因子；氯化鈉維持均衡的滲透壓。
蛋白胨-鹽溶液配方成分：
| 配方（每升） | 含量 |
|---|---|
| 酶水解酪蛋白胨 | 1.0g |
| 氯化鈉 | 8.5g |
| 最終pH 7.0±0.2 | |
使用方法：稱取本品9.5g，加入蒸餾水或去離子水1000mL，攪拌加熱煮沸完全溶解，分裝試管或三角燒瓶，121℃高壓滅菌15min。冷卻備用。
蛋白胨-鹽溶液質量控制：
下列質控菌株接種后于36±1℃培養(yǎng)24h，觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 |
|---|---|---|
| 生長率 | 單核細胞增生李斯特 ATCC19115 | 45min內(nèi)菌落數(shù)變化率小于±50% |
| 枯草芽孢桿菌 ATCC6633 |
下列質控菌株接種后于55℃培養(yǎng)24h，觀察結果如下表：
| 指標 | 質控菌株及編號 | 標準值 |
|---|---|---|
| 生長率 | 嗜熱脂肪桿菌 CMCC52329 | 45min內(nèi)菌落數(shù)變化率小于±50% |
儲存條件與保質期：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋；貯存期三年。
參考文獻：NY/T 1331-2007 乳與乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜熱需氧芽孢數(shù)的測定
