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環(huán)凱HandyPlate?測試片在飲料行業(yè)的應(yīng)用

發(fā)布時間:2025-03-26    瀏覽次數(shù):212

HandyPlate®快速菌落總數(shù)測試片強(qiáng)勢來襲,為飲料菌落總數(shù)檢驗(yàn)量身定做。

快速菌落總數(shù)測試片(濾膜法)快速菌落總數(shù)測試片(緩沖體系)
快速菌落總數(shù)測試片(濾膜法)快速菌落總數(shù)測試片(緩沖體系)

一、快速菌落總數(shù)測試片原理

測試片主要營養(yǎng)成分與平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基配方一致,結(jié)合冷水凝膠和特異性的的復(fù)合酶底物顯色劑制成,在36℃±1℃培養(yǎng)24±2h,微生物生長代謝產(chǎn)生的酶水解菌落分解顯色劑,不同類型的菌落在測試片上會顯示出紅色、藍(lán)綠色或藍(lán)紅色等不同的顏色標(biāo)識,從而實(shí)現(xiàn)對微生物的有效鑒別和計數(shù)。

二、HandyPlate®快速菌落總數(shù)測試片檢驗(yàn)飲料的優(yōu)勢

1、防止漏檢:當(dāng)飲料含菌量極低時,加1mL樣液可能造成假陰性。對此,環(huán)凱生物開發(fā)專用的快速菌落總數(shù)測試片濾膜法,來檢驗(yàn)飲料。允許至少10ml飲料量進(jìn)行過濾處理,有效將微生物截留在濾膜上,再將其貼于測試片上培養(yǎng),實(shí)現(xiàn)濾膜法檢驗(yàn),杜絕假陰性。

2、菌落易于觀察:濾膜法快速菌落總數(shù)測試片采用有獨(dú)特的透明底片設(shè)計,使得經(jīng)過濾膜加入并培養(yǎng)后菌落更加容易觀察計數(shù),解決了傳統(tǒng)法菌落在濾膜上生長顏色和濾膜本身顏色難以區(qū)分的問題。

3、中和飲料pH高低問題 :測試片含緩沖體系,可以有效中和飲料的酸堿度,從而解決因pH不適導(dǎo)致的微生物生長受抑制的問題。

4、操作簡便高效:無需配制培養(yǎng)基、滅菌等步驟,避免了使用傳統(tǒng)瓊脂培養(yǎng)基對微生物造成的熱損傷,且24±2h即可生長顯色,大大提高了工作效率。

 三、快速菌落總數(shù)測試片(濾膜法)檢驗(yàn)飲料

根據(jù)飲料污染情況的初步估計,選擇1?2個適宜稀釋度的樣品勻液(液體樣品可為原液)進(jìn)行抽濾檢驗(yàn),每份樣品的過濾量不少于10mL。使用無菌夾夾取濾膜放置于已滅菌濾床上,注意格柵面朝上,安裝固定好濾杯進(jìn)行抽濾操作。

當(dāng)全部樣品勻液過濾后,在濾杯中加不少于15mL無菌生理鹽水中進(jìn)行抽濾沖洗。全部液體通過濾膜后,小心取下濾杯,并將濾膜取出;輕輕掀開測試片上膜(在此之前用1mL生理鹽水潤濕測試片2min 左右,但請注意潤濕時間過長則容易粘膜),將濾膜格柵面朝下放置于測試片上,重新蓋上測試片上膜,用手輕輕按壓排除氣泡。

將測試片正面向上水平放置,在36℃±1℃,培養(yǎng)24h±2h培養(yǎng),若有必要可適當(dāng)延長培養(yǎng)時間。觀察時,將測試片正面翻轉(zhuǎn),通過背面計數(shù)所有顏色菌落(藍(lán)綠、藍(lán)紅、紅色等)不論大小和清晰度,均應(yīng)計入總數(shù)。

濾膜法培養(yǎng)前 濾膜法培養(yǎng)24±2h后
濾膜法培養(yǎng)前 濾膜法培養(yǎng)24±2h后

四、快速菌落總數(shù)測試片(緩沖體系)檢驗(yàn)飲料

使用時,可直接取1mL的飲料原液加入測試片中進(jìn)行檢測,若飲料含菌量過高,可進(jìn)行適當(dāng)稀釋再接種至測試片中。測試片在36℃±1℃培養(yǎng)24±2h后觀察結(jié)果。

例如檢驗(yàn)的某品牌飲料,其pH測得3.81,將飲料原液分別和金黃色葡萄球菌ATCC6538、枯草芽孢桿菌ATCC6633混合進(jìn)行檢驗(yàn),結(jié)果顯示其性能良好,檢驗(yàn)結(jié)果與PCA 48h結(jié)果無明顯差異。這表明該快速菌落總數(shù)測試片在處理pH值極端的飲料樣品時具有可靠性和準(zhǔn)確性。

結(jié)果示例圖:

測試片—金黃色葡萄球菌ATCC6538PCA — 金黃色葡萄球菌ATCC6538
金黃色葡萄球菌ATCC6538
測試片 — 枯草芽孢桿菌ATCC6633PCA — 枯草芽孢桿菌ATCC6633
枯草芽孢桿菌ATCC6633

總之,我們針對不同類型飲料的菌落總數(shù)檢驗(yàn)提供定制化的解決方案,精準(zhǔn)高效解決飲料菌落總數(shù)檢驗(yàn)問題,Handy Plate ®快速菌落總數(shù)測試片專為滿足多樣化的飲料檢驗(yàn)需求而設(shè)計,無論是酸性或堿性飲料、果汁還是茶飲等,都能夠精準(zhǔn)高效地完成微生物檢測任務(wù)。,我們的產(chǎn)品旨在提供便捷、可靠的檢測手段,助力企業(yè)保障產(chǎn)品質(zhì)量與安全。如有任何需求或疑問,歡迎隨時咨詢獲取更多詳情和支持。 

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